Quem provou no festival quer comer de novo. Mostre onde.
Os dias em que São Paulo sai de casa para provar pratos de dezenas de restaurantes em porções pequenas, e volta com uma lista de lugares, receitas e bebidas na cabeça. Creators de gastronomia transformam essa lista na sua marca, e você recebe os vídeos prontos para anúncio, cardápio e loja.
Um festival feito para provar, comparar e comentar
- visitantes em dez anos de Taste São Paulo
- Quase 500 mil
- pessoas esperadas na décima edição, em 2026
- 70 mil
- por porção de 100 g a 120 g, para provar vários pratos no mesmo dia
- R$ 20 a R$ 60
O Taste São Paulo chegou à décima edição em 2026, com dez dias de festival em três fins de semana no Parque Villa-Lobos, mais de 30 restaurantes e bares e mais de 100 pratos. A expectativa divulgada era de 70 mil pessoas e cerca de R$ 120 milhões movimentados na cidade, e em dez anos o festival somou quase meio milhão de visitantes. A organização já anunciou que a edição de 2027 volta em junho, com data e local ainda a confirmar.
O formato é o que interessa para a sua marca: cada porção tem de 100 g a 120 g e custa de R$ 20 a R$ 60, justamente para o público provar vários pratos numa tarde. Quem vai sai com opinião formada, um prato favorito, um restaurante que quer visitar e uma bebida que quer repetir em casa. É a conversa do "provei tudo, esse foi o melhor", e ela continua semanas depois do festival, no salão dos restaurantes, no delivery e na cozinha de casa.
A Simmark te ajuda a entrar nessa conversa sem estande e sem cota de patrocínio. Lá você contrata um criador de conteúdo de gastronomia: publica o briefing, escolhe pelo portfólio (inclusive pedindo quem já comprou ingresso para o Taste) e recebe o vídeo pronto, com direitos de uso vitalícios, para rodar no anúncio, no cardápio digital e na loja o ano inteiro.
4 jeitos de a sua marca aproveitar o evento com UGC.
O restaurante do festival ganha cliente no salão
O visitante prova o prato no parque e, na semana seguinte, quer a experiência completa. Se o seu restaurante participa do Taste, contrate um creator de gastronomia para ir ao seu salão depois do festival e pedir o prato que fez sucesso, agora na versão inteira, com a mesa, o drinque e o atendimento. Na Simmark, você pede no briefing quem esteve no festival e escolhe pelo portfólio. Gancho: "No Taste eu comi 120 gramas disso. Vim buscar o prato inteiro."
O creator que vai grava o antes e o "provei tudo" depois
O regulamento do festival proíbe material publicitário e a reprodução comercial de imagens lá dentro, então o vídeo pago acontece em volta: a preparação, o caminho e o veredito. O creator que já tem ingresso grava a estratégia do dia (quantos pratos cabem no orçamento, a pré-carga do cartão, o tênis para andar no parque) e, na saída ou em casa, o ranking dos pratos, com o seu produto no lugar certo da história. Gancho: "Oito pratos, R$ 280 e uma decisão difícil. Meu ranking do Taste, do pior para o melhor."
Quem não foi recria o festival em casa
Muita gente acompanha o Taste pelo celular, sem ir. Creators de receita gravam a versão caseira de um prato que viralizou no festival, a harmonização com a bebida certa ou a noite do "Taste em casa" com delivery de três restaurantes da cidade. É onde marcas de panela, utensílio, ingrediente, bebida e delivery entram sem precisar de ingresso. Gancho: "Não consegui ir ao Taste. Então eu trouxe o Taste para a minha cozinha."
O negócio da cidade que recebe a fome de novidade
Empório, adega, loja de utensílios, escola de culinária e restaurante do bairro recebem, depois do festival, gente com vontade de experimentar. Um creator de São Paulo grava a visita e responde a pergunta que o público traz do parque: onde eu acho isso de novo? Veja a página de UGC na cidade de São Paulo. Gancho: "Provei um queijo no festival e passei a semana procurando. Achei aqui, a 15 minutos de casa."
Como mostrar o que você vende, seja produto, app ou loja.
Escolha o seu caso, copie a ideia para o briefing na Simmark e os creators se candidatam para gravar. Simples assim: você aprova quem grava e aprova o vídeo antes de pagar.
Produto físico
- Panela, frigideira, faca ou air fryer no "prato do festival em casa": o creator recria a porção que mais comentaram, do mercado ao empratamento, e compara com a lembrança do parque. Gancho: "Esse prato custou R$ 45 no Taste. Refiz em casa e fiz a conta."
- Vinho, cerveja ou destilado na harmonização do ranking: três pratos que o creator provou, três bebidas da sua marca e a combinação vencedora, gravada por quem tem e aparenta mais de 25 anos. Gancho: "Levei meu top 3 do Taste para casa e testei com três vinhos. Um deles não funcionou."
- Tênis, boné, protetor e bolsa no "o que levar para passar a tarde no festival": o parque é grande, a tarde é longa e só entra água lacrada e sem marca. Gancho: "Tudo que eu levo para comer o dia inteiro num parque, e o que ficou em casa."
App ou serviço digital
- App de reserva: ainda na saída do parque, o creator reserva a mesa do restaurante que mais gostou, e o vídeo termina com ele sentado no salão. Gancho: "Saí do Taste e reservei a mesa antes de chegar no carro."
- Conta digital, cartão ou app de controle de gastos no "quanto eu gastei no Taste": ingresso, pré-carga do cartão do festival, cada prato e cada drinque, e como dividiu com os amigos. Gancho: "Coloquei R$ 200 no cartão do festival. Olha onde foi parar cada real."
- Delivery na noite do "Taste em casa": o creator pede o prato dos restaurantes que estavam no festival e monta a própria degustação no sofá. Gancho: "Três restaurantes do Taste, uma mesa de centro e zero fila."
Loja física e negócio local
- Restaurante participante: a versão completa do prato do festival no salão, com o chef da casa (com autorização dele) explicando o que mudou do parque para o cardápio. Gancho: "No festival era porção. Aqui é o prato que deu origem a tudo."
- Adega, empório ou loja de queijos: o vendedor monta a cesta para reproduzir em casa os sabores que o público provou no festival, com preço na etiqueta. Gancho: "Toda semana depois do Taste alguém entra aqui pedindo o mesmo vinho."
- Escola ou ateliê de culinária: a aula que ensina a técnica do prato mais comentado, com o antes e o depois do aluno. Gancho: "Eu nunca tinha feito massa fresca. Depois do festival, decidi aprender."
O que pedir aos creators, nicho por nicho.
Copie a ideia do seu nicho para o briefing na Simmark e ajuste ao seu produto. Cada nicho tem uma página com mais formatos que funcionam.
Alimentos e bebidasO ranking honesto: o creator lista os pratos que provaria de novo e mostra, em casa, o ingrediente ou a bebida da sua marca que chega mais perto do favorito. Gancho: "Eu provei tudo para você não precisar. Só dois valem a volta."
Casa e decoraçãoO jantar "Taste em casa" para os amigos: mesa posta, porções pequenas em pratinhos, fichas com o nome de cada prato e votação no final, com a sua louça e os seus utensílios. Gancho: "Fiz um festival gastronômico na minha sala com R$ 150."
Finanças e fintechO orçamento do festival na ponta do lápis: ingresso a partir de R$ 40, porções de R$ 20 a R$ 60, a pré-carga e o que sobrou, com o seu app mostrando o gasto em tempo real. Gancho: "Quanto custa comer bem num festival em São Paulo. Fiz a conta prato por prato."
Viagem e turismoFim de semana gastronômico em São Paulo para quem vem de fora: o hotel, o festival no sábado e os restaurantes do festival visitados no domingo. Gancho: "Vim do interior só para comer. Roteiro de 48 horas em São Paulo."
Tecnologia e eletrônicosComo fotografar comida com o celular sem câmera profissional (que o festival não deixa entrar): luz, ângulo de cima e modo retrato, testados com o seu aparelho num almoço em casa. Gancho: "A foto de comida que dá vontade de lamber a tela, só com o celular."
Saúde e fitnessComer bem sem exagero num festival gastronômico: a estratégia de porções, a hidratação e o treino do dia seguinte, com o seu produto. Gancho: "Nutricionista vai ao festival gastronômico. Minha regra para provar tudo e dormir bem."
Quando fazer cada coisa para o Taste São Paulo.
- 17 de abril
Publique o briefing
Produto, oferta, formato e quanto você quer investir por vídeo.
- 2 de maio
Escolha os creators
Veja quem se candidatou, o portfólio e as avaliações, e aprove quem grava.
- 17 de maio
Envie o produto
Com folga, para o creator testar antes de gravar.
- 1 de junho
Dia do evento
Gravação no dia, ou o esquenta já no ar.
- 4 de junho
Vídeo entregue e rodando
Você aprova, libera o pagamento e sobe o anúncio.
Sua campanha do Taste São Paulo pronta no dia em que a Simmark abrir.
Fale com a gente agora: a equipe da Simmark ajuda a montar o briefing, o valor por vídeo e o perfil dos creators, e a sua campanha entra no ar assim que a plataforma abrir. Marcas que entram na lista de espera têm isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026.
O que combinar antes de gravar.
Os termos e condições do Taste proíbem portar ou usar material promocional...
Os termos e condições do Taste proíbem portar ou usar material promocional ou publicitário que não seja da organização, vetam a transmissão ou venda de imagem e vídeo do evento e não deixam entrar câmera profissional com lente removível nem drone. Grave o conteúdo pago fora do festival, antes e depois. Gravação dentro, só combinada antes com a organização, como no caso de restaurante participante ou expositor do Empório.
O festival tem patrocinadores oficiais, inclusive em banco, eletrodomésticos e bebidas.
O festival tem patrocinadores oficiais, inclusive em banco, eletrodomésticos e bebidas. O creator não se apresenta como patrocinador nem usa o nome, o logo ou a identidade visual do Taste como se a sua marca fosse parceira. O vídeo fala da experiência de comer, não da marca do evento.
Chefs conhecidos dão aula no festival, e a própria organização avisa que a imagem deles na divulgação é ilustrativa.
Chefs conhecidos dão aula no festival, e a própria organização avisa que a imagem deles na divulgação é ilustrativa. Não use a imagem ou o nome de um chef como se ele endossasse o seu produto: em publicidade, isso só com autorização dele.
Toda publicidade feita por creator precisa ser sinalizada como publicidade, conforme o guia do CONAR para influenciadores.
Toda publicidade feita por creator precisa ser sinalizada como publicidade, conforme o guia do CONAR para influenciadores. Em vídeo com vinho, cerveja ou drinque, quem aparece tem de ter, e parecer ter, mais de 25 anos, e o conteúdo não pode sugerir excesso nem voltar do parque dirigindo depois de beber.
Quanto investir e o que colocar no briefing.
Na Simmark, a sua marca define o valor por vídeo no briefing, e os creators que topam se candidatam. Para o Taste, vale separar dois pedidos: creators que vão ao festival, que têm o custo do ingresso (em 2026, a partir de R$ 40) e do que vão provar (oito porções de R$ 20 a R$ 60 somam de R$ 160 a R$ 480), e creators que gravam a receita, a harmonização ou o delivery em casa, que custam menos e rendem antes e depois da data. Se o vídeo é para um restaurante, inclua no briefing a refeição no salão.
Como a data de 2027 ainda não saiu e a edição de 2026 começou em 22 de maio, publique o briefing em abril e ajuste quando a organização anunciar o calendário. O guia de quanto pagar por UGC ajuda a chegar num valor justo, e o de direitos de uso explica o que você pode fazer com o vídeo depois. Se a sua marca vende para a cozinha profissional, veja também a página da Fispal Food Service.
Perguntas sobre UGC no Taste São Paulo.
Um creator pode gravar publicidade dentro do Taste São Paulo?
Sem autorização da organização, não: os termos do festival proíbem material publicitário e a reprodução comercial de imagens do evento. O conteúdo pago é gravado em volta, na preparação, na saída, no salão do restaurante e em casa, que é onde o público decide o que vai comer de novo. Na Simmark, você descreve isso no briefing e escolhe creators de alimentos e bebidas que já fazem esse tipo de vídeo.
Meu restaurante vai participar do Taste. Como uso creators?
Use o festival como degustação e o creator para trazer o público ao salão. Na Simmark, publique um briefing pedindo creators de gastronomia de São Paulo que vão ao Taste, escolha pelo portfólio e combine a visita ao restaurante na semana seguinte, com o prato do festival na versão do cardápio. O vídeo é seu para sempre e pode virar anúncio para o bairro.
Quando publicar o briefing para o Taste São Paulo 2027?
A organização anunciou só o mês, junho de 2027. Como a edição de 2026 começou em 22 de maio, publique em abril, com uns 45 dias de folga, e ajuste quando sair a data. Quem quer garantir os creators já pode da Simmark, com isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026. Veja também a página de UGC no estado de São Paulo.
Dá para anunciar vinho, cerveja ou drinque com creators no Taste?
Dá, seguindo as regras do CONAR: quem aparece tem de ter e parecer ter mais de 25 anos, e o vídeo não pode associar a bebida a excesso ou a direção. A harmonização gravada em casa, com os pratos favoritos do festival, é o formato mais seguro. Coloque essas regras no briefing da Simmark e aprove o vídeo antes de publicar.
Creators por região
Fontes
- Taste São Paulo, site oficial: sobre o festival e anúncio de que a edição de 2027 volta em junho
- Taste São Paulo, perguntas frequentes: datas de 2026, cartão cashless, porções, itens proibidos
- Taste São Paulo, tipos de ingresso e preços
- Taste São Paulo, termos e condições: material publicitário, uso de imagem, câmeras e bebida alcoólica
- CNN Brasil: Festival Taste São Paulo deve atrair 70 mil pessoas em edição histórica (22/05/2026)
- Promoview: Taste SP investe R$ 10,4 mi para celebrar 10 anos de festival (05/05/2026)
- CONAR, guia de publicidade por influenciadores digitais
- CONAR, Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária e anexos, incluindo o de bebidas alcoólicas
Garanta os seus creators para o Taste São Paulo.
A Simmark abre em outubro de 2026. Quem entra na lista de espera é avisado primeiro, publica o briefing antes de 17 de abril e tem isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026.