Três semanas de gente subindo a serra para comer. Mostre para onde ir.
Do fim de outubro ao meio de novembro, restaurantes, cervejarias e docerias de Petrópolis servem cardápios criados só para o festival, e o Rio sobe a serra para provar. Creators de gastronomia e de viagem transformam esse fim de semana na serra em vídeo com o seu produto, e você recebe tudo pronto para anúncio, cardápio e reserva.
Foto da capa: Rodrigo Soldon, Wikimedia Commons, CC BY 2.0
O festival que faz o carioca reservar a pousada
- restaurantes, bares e cafeterias com menu especial na edição de 2025
- 38
- de visitantes em Petrópolis em 2025, segundo a Secretaria de Turismo
- 2,6 mi
- turistas hospedados na cidade em 2025, 27,8% a mais que em 2024
- 830,8 mil
O Petrópolis Gourmet chega à 26ª edição de 22 de outubro a 11 de novembro de 2026, organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, com restaurantes e chefs criando pratos exclusivos a partir de um tema do ano. Em 2025, o tema foram as mais de 30 produções de cinema gravadas na cidade: a abertura, num fim de semana em Itaipava, teve degustações, oficinas, shows, o Desafio dos Chefs, cervejarias, docerias e 12 expositores de queijo, chocolate e vinho; depois, 38 restaurantes, bares e cafeterias serviram menus especiais por mais duas semanas.
O festival cai numa cidade que já vive de quem chega de fora: Petrópolis recebeu mais de 2,6 milhões de visitantes em 2025, com 830,8 mil turistas hospedados, 27,8% a mais que no ano anterior. Em 2026, os fins de semana do festival ainda coincidem com o Rock The Mountain, e a serra fica cheia. O roteiro é conhecido: subir a BR-040 na sexta, fazer check-in na pousada, jantar o prato do festival, comprar chocolate e cerveja para levar e descer no domingo à tarde. Cada etapa dessa viagem é um vídeo, e cada vídeo tem lugar para uma marca.
A Simmark te ajuda a entrar nesse roteiro sem cota de patrocínio. Lá você contrata um criador de conteúdo de gastronomia ou de viagem: publica o briefing, escolhe pelo portfólio (inclusive pedindo quem mora na serra ou já tem o fim de semana em Petrópolis marcado) e recebe o vídeo pronto, com direitos de uso vitalícios. O vídeo gravado em novembro volta a rodar no inverno, quando o Rio inteiro pensa em subir a serra de novo.
4 jeitos de a sua marca aproveitar o evento com UGC.
O creator que sobe a serra leva a sua marca na mala
Creators de gastronomia e de viagem do Rio já planejam o fim de semana do festival. O seu produto entra na viagem inteira: a mala, o carro na estrada, o casaco para a noite fria, o vinho aberto na varanda da pousada. No briefing da Simmark, peça creators que vão a Petrópolis durante o festival e escolha pelo portfólio. Gancho: "Uma hora e pouco de estrada, quatro restaurantes e uma regra: só pedir o prato do festival."
O restaurante participante traz o público da capital
Se a sua casa está no festival, o prato criado para o tema é o melhor anúncio do ano, desde que alguém mostre. Um creator grava a chegada, o prato na mesa, a explicação do garçom e a primeira garfada, e o vídeo vira anúncio para quem mora no Rio e decide o destino do fim de semana na quinta-feira. Gancho: "Esse prato só existe até 11 de novembro. Vim antes que acabe."
Quem não vai prepara a viagem ou recria o prato em casa
Muita gente vê o festival pelo celular e só decide subir no ano seguinte. Creators gravam de casa o guia "Petrópolis em 48 horas", a mala para a serra, a receita inspirada no prato mais comentado ou a harmonização com cerveja artesanal e chocolate. É onde marcas de utensílio, ingrediente, bebida e app de viagem entram sem precisar de mesa reservada. Gancho: "Não deu para subir a serra este ano. Então a serra veio para a minha cozinha."
O negócio da serra que vive do visitante
Pousada, chocolateria, cervejaria, empório de queijos e loja de Itaipava recebem, nos fins de semana do festival, gente com tempo e vontade de gastar. Um creator da serra, ou do Rio de Janeiro, grava a visita e responde a pergunta de quem está planejando: onde eu durmo, compro e como antes e depois do jantar? Gancho: "Todo mundo sobe para o jantar. Ninguém te conta onde tomar o café da manhã."
Como mostrar o que você vende, seja produto, app ou loja.
Escolha o seu caso, copie a ideia para o briefing na Simmark e os creators se candidatam para gravar. Simples assim: você aprova quem grava e aprova o vídeo antes de pagar.
Produto físico
- Mala e roupa no "o que levar para um fim de semana gastronômico na serra": a calça que aguenta três jantares, o casaco para a noite, o sapato para as ruas de pedra do centro histórico. Gancho: "Serra em novembro: de dia é calor, de noite eu me arrependi de não trazer isso."
- Cerveja, vinho ou chocolate na degustação da varanda da pousada: o creator abre o que comprou na viagem ao lado do seu produto e faz a harmonização, gravado por quem tem e aparenta mais de 25 anos. Gancho: "Voltei de Petrópolis com a mala cheia. Hoje eu provo tudo junto."
- Panela, forno ou utensílio na receita inspirada no prato mais comentado do festival, feita em casa no domingo à noite, com a comparação honesta. Gancho: "Paguei o prato no festival. Refiz em casa e vou te dizer a diferença."
App ou serviço digital
- App de reserva de restaurante ou de hospedagem no roteiro de sexta a domingo, com as mesas marcadas antes de sair do Rio. Gancho: "Festival na serra sem reserva é fila na calçada. Resolvi tudo na quarta."
- Conta digital ou app de controle de gastos no "quanto custa um fim de semana gastronômico em Petrópolis": pedágio, combustível, pousada, jantares, chocolate para levar, tudo dividido com os amigos. Gancho: "Dois dias na serra, dois casais, uma planilha. Olha a conta final."
- App de mapa, carro por aplicativo ou aluguel de carro no trajeto até a serra e entre o centro histórico e Itaipava, que ficam longe um do outro. Gancho: "O erro de quem vem pela primeira vez: achar que dá para jantar em Itaipava e dormir no centro a pé."
Loja física e negócio local
- Restaurante participante: o chef (com autorização dele) conta de onde veio o prato do tema, e o creator prova e dá nota. Gancho: "Pedi para o chef me contar a história desse prato antes de comer."
- Pousada: o tour do quarto, da lareira e do café da manhã, com a distância até os restaurantes do festival. Gancho: "Achei a pousada que fica a cinco minutos dos jantares e tem esse café da manhã."
- Chocolateria, cervejaria ou empório: a sacola de quem desce a serra no domingo, item por item, com o preço. Gancho: "Tudo que eu trouxe de Petrópolis por menos de R$ 200."
O que pedir aos creators, nicho por nicho.
Copie a ideia do seu nicho para o briefing na Simmark e ajuste ao seu produto. Cada nicho tem uma página com mais formatos que funcionam.
Alimentos e bebidasA mesa de domingo com o que desceu a serra: queijo, chocolate, cerveja artesanal e o seu produto no meio, com a nota de cada um. Gancho: "Trouxe a serra para o almoço de domingo. Um item ganhou de todos."
Viagem e turismoRoteiro de 48 horas em Petrópolis no festival: saída do Rio, check-in, dois jantares, centro histórico e Itaipava, com a sua pousada, mala ou seguro na história. Gancho: "Saí do Rio às seis da tarde de sexta. Às nove eu já estava jantando na serra."
AutomotivoSubir a serra com o carro carregado: revisão antes da viagem, a curva da BR-040, o porta-malas na volta cheio de compras e a regra de quem dirige não beber. Gancho: "Checklist antes de subir a serra num fim de semana de festival."
Casa e decoraçãoO jantar de serra em casa para quem não subiu: manta, luz baixa, fondue ou massa, louça e taças da sua marca. Gancho: "Não fui a Petrópolis. Transformei a minha sala numa pousada por uma noite."
PetsFestival gastronômico com cachorro: pousada que aceita pet, restaurante com mesa ao ar livre e o que levar para ele na viagem. Gancho: "Ele também subiu a serra. Os lugares que deixaram ele entrar."
Finanças e fintechO fim de semana gastronômico em três orçamentos, do bate-volta à pousada com lareira, com o seu app mostrando cada gasto. Gancho: "Petrópolis Gourmet com pouco, médio e muito dinheiro. Fiz os três."
Quando fazer cada coisa para o Petrópolis Gourmet.
O prazo ideal para publicar o briefing, 45 dias antes da abertura, foi 7 de setembro, e a Simmark abre em outubro. Como o festival dura três semanas, ainda dá tempo: quem está na lista de espera publica a campanha na abertura e grava os dois últimos fins de semana, até 11 de novembro. O vídeo do fim de semana na serra continua valendo para o verão e para a temporada de inverno de 2027.
- 2 de outubro
Publique o briefing na abertura
Assim que a Simmark abrir, em outubro: produto, restaurante ou pousada, formato e se o creator precisa estar em Petrópolis.
- 12 de outubro
Escolha os creators
Pelo portfólio, separando quem sobe a serra no festival e quem grava a receita ou o guia em casa.
- 17 de outubro
Envie o produto e reserve a mesa
Produto na casa do creator e, se for o caso, a refeição ou a diária já combinadas com o restaurante ou a pousada.
- 22 de outubro
Festival aberto
Começam os menus especiais. Os primeiros vídeos de preparação e de guia já podem ir ao ar.
- 1 de novembro
Gravação nos fins de semana
Os fins de semana de 31 de outubro e de 7 de novembro concentram as viagens e as gravações na serra.
- 14 de novembro
Vídeos entregues
Três dias depois do último dia do festival, com direitos vitalícios para o anúncio de verão e de inverno.
Deixe a sua campanha do próximo Petrópolis Gourmet pronta desde já.
Fale com a gente agora: a equipe da Simmark ajuda a montar o briefing, o valor por vídeo e o perfil dos creators, e a sua campanha entra no ar assim que a plataforma abrir. Marcas que entram na lista de espera têm isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026.
O que combinar antes de gravar.
O festival acontece dentro dos restaurantes, bares e cafeterias.
O festival acontece dentro dos restaurantes, bares e cafeterias. Gravar publicidade no salão, mostrar funcionários ou o chef depende de autorização de cada casa; combine antes e registre no briefing. Chefs do Desafio dos Chefs e convidados não podem aparecer como se endossassem o seu produto sem autorização deles.
O Petrópolis Gourmet é organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau e pode ter patrocinadores e apoiadores.
O Petrópolis Gourmet é organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau e pode ter patrocinadores e apoiadores. O creator não se apresenta como parceiro do festival nem usa o nome, o logo ou a identidade visual do evento como se a sua marca fizesse parte dele. O vídeo fala da experiência de comer na serra.
Em vídeo com cerveja, vinho ou drinque, quem aparece tem de ter,...
Em vídeo com cerveja, vinho ou drinque, quem aparece tem de ter, e parecer ter, mais de 25 anos, e o conteúdo não pode sugerir excesso nem dirigir depois de beber, cuidado dobrado num roteiro de serra que termina na BR-040. As regras estão no Código do CONAR e no anexo de bebidas alcoólicas.
Toda publicidade feita por creator precisa ser sinalizada como publicidade, conforme o guia do CONAR para influenciadores.
Toda publicidade feita por creator precisa ser sinalizada como publicidade, conforme o guia do CONAR para influenciadores. Isso vale também para diária ou refeição cedida pelo restaurante ou pela pousada.
Quanto investir e o que colocar no briefing.
Na Simmark, a sua marca define o valor por vídeo no briefing, e os creators que topam se candidatam. Para o festival, vale separar dois pedidos: creators que sobem a serra, em que o briefing precisa dizer quem paga a estrada, a refeição e a diária (ou se o restaurante e a pousada cedem), e creators que gravam a receita, a mala ou o guia em casa, que custam menos e rendem antes e depois das datas.
Se o objetivo é a temporada de inverno, peça no mesmo briefing uma segunda abertura do vídeo, sem citar o festival, para rodar em junho e julho. O guia de quanto pagar por UGC ajuda a chegar num valor justo, e o de direitos de uso explica o que você pode fazer com o vídeo depois.
Perguntas sobre UGC no Petrópolis Gourmet.
Meu restaurante vai participar do Petrópolis Gourmet. Como uso creators?
Use o prato do festival como motivo da viagem e o creator para mostrar a experiência a quem mora no Rio. Na Simmark, publique um briefing pedindo creators de alimentos e bebidas que vão a Petrópolis no festival, escolha pelo portfólio e combine a visita. O vídeo é seu para sempre e pode virar anúncio para o fim de semana seguinte e para o inverno.
Minha marca não é da serra. Faz sentido aparecer no festival?
Faz, se o seu produto entra na viagem: carro, mala, roupa de frio, app de reserva ou de pagamento, bebida, utensílio de cozinha. O creator grava o fim de semana gastronômico com o seu produto no lugar certo, sem estande e sem patrocínio. Na Simmark você descreve a cena no briefing e escolhe creators de viagem e turismo que já fazem esse tipo de roteiro.
Ainda dá tempo de fazer campanha para o Petrópolis Gourmet 2026?
Dá, para a segunda metade. O festival vai de 22 de outubro a 11 de novembro, e a Simmark abre em outubro: quem está na publica o briefing na abertura, com isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026, e grava os fins de semana de 31 de outubro e 7 de novembro. Veja também a página de UGC no estado do Rio de Janeiro.
Posso anunciar cerveja ou vinho com creators no festival?
Pode, seguindo as regras do CONAR: quem aparece tem de ter e parecer ter mais de 25 anos, e o vídeo não pode associar a bebida a excesso nem a direção, o que pede atenção num roteiro que desce a serra de carro. A harmonização na varanda da pousada ou em casa é o formato mais seguro. Coloque essas regras no briefing da Simmark e aprove o vídeo antes de publicar.
Creators por região
Fontes
- ABIH-RJ, calendário oficial de eventos: Petrópolis Gourmet, 22 de outubro a 11 de novembro de 2026
- Petrópolis Convention & Visitors Bureau, agenda: Petrópolis Gourmet, edição XXVI
- FCVB-RJ: Gastronomia em Cena, Petrópolis Gourmet 2025 comemora 25 anos no Estação Locanda (16/10/2025)
- Tribuna de Petrópolis: 25ª edição do Petrópolis Gourmet tem início nesta sexta (17/10/2025)
- Sou Petrópolis: Petrópolis recebeu mais de 2,6 milhões de visitantes em 2025 (08/01/2026)
- Sou Petrópolis: 20 grandes eventos para curtir ao longo de 2026 em Petrópolis, com as datas do Rock The Mountain (01/01/2026)
- CONAR, guia de publicidade por influenciadores digitais
- CONAR, Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária e anexos, incluindo o de bebidas alcoólicas
Garanta os seus creators para o Petrópolis Gourmet.
A Simmark abre em outubro de 2026. Quem entra na lista de espera é avisado primeiro, garante os creators para a próxima edição e tem isenção da taxa de plataforma até dezembro de 2026.